Megadu - Etiopía

Se trata de un café de tueste omni, lo que significa que es tostado para destacar el sabor del café y funcionará bien en todos los métodos de extracción de café.

Información de la granja

Guji es una zona muy montañosa y con una densa cobertura forestal. El suelo es fértil y el potencial para el cultivo del café es espectacular, lo que la convierte en una de las regiones cafeteras más excepcionales del mundo; pero sería un error pensar que la reputación de Guji se debe únicamente a su nicho medioambiental.

El café ha crecido de forma silvestre en los numerosos y frondosos bosques de Guji durante siglos, y su cultivo ha ido evolucionando con el paso de los años. Sin embargo, en los últimos 20 años, los agricultores de Guji han estado cultivando café prestando una atención especial a la calidad. Es una parte importante de su cultura. La gente cuida muy bien sus fincas y sus suelos, y se enorgullece de tener plantas sanas que dan buenos frutos. En cuanto a la cosecha, la recolección se lleva a cabo con un nivel de exigencia muy alto, seleccionándose únicamente las cerezas más maduras y de mejor calidad.