Tramuntana - Brasil

Información del producto

Tramuntana

Este es nuestro café de la casa, el que cambia las reglas del juego y el clásico estrella. Un café que enamora a todo el mundo, es nuestro café de temporada de Brasil seleccionado y tostado para espresso. Esta vez tenemos Fazenda Nova Era, pero con un tueste más desarrollado, excelente como espresso espeso y dulce como café de filtro, con una baja acidez y ricas notas de chocolate negro. Al igual que todos nuestros cafés, 100% arábica de origen ético.

Información de la granja

Fazenda Nova Era está situada en Santo Antônio do Amparo, al sur de Minas Gerais, donde producen diversas variedades, entre ellas este lote, el delicioso Mundo Novo. La finca es miembro de la Asociación Brasileña de Cafés Especiales y también cuenta con la certificación Rainforest Alliance (RFA).

 El indiscutible perfil de sabor a chocolate, praliné y avellanas de este café lo convierte en un fantástico café para todo tipo de ocasiones y, en especial, en espresso.

Fazenda Nova Era está en el sur de Minas Gerais, más precisamente en la región montañosa de Santo Antônio do Amparo. Los granos de café más sabrosos y aromáticos se producen en las regiones más altas, hecho que hace especial a la hacienda Nova Era, con una altitud que varía de 900 a 1200 metros. La altitud de la finca, el microclima de la región y los procesos de excelencia y mejora en la cosecha y post-cosecha resulta en un café diferenciado muchas veces fue reconocido en concursos de calidad y sobre todo en la taza. La finca es miembro de la Asociación Brasileña de Cafés Especiales y también Rainforest Alliance (RFA) Certified.